おはようございます！
管理栄養士 金子あきこです。
今日は久しぶりにレシピのご紹介！
私が大好きな雑穀を使ったレシピです。
今日は旬のさつま芋と
大豆入りの雑穀を使って作った大学芋！
たんぱく質や
ビタミン、ミネラルなどの栄養素をプラスです。
大学芋用に作ったタレと、
大豆とってもよく合う♡
（甘納豆？おはぎ？みたいな…）
ボリューム感のあるおやつな感じ。
大豆入りの雑穀はマイ穀ストアさんなどで購入可能です。
作り方はこちら
：
昨日は保育園さまにて
おやつ作り。
こちらも旬のさつま芋を使って、
スイートポテト風に。
ハロウィンも近いので、
南瓜とお化けのセット。
子供たちが美味しく食べてくれる顔をみると
嬉しくて…
そして癒される♡
それでは♪
食べてやせる！
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代表 金子あきこ
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ショウガ甘酒食べる健康法（日本文芸社）
食べて飲んでおなかからやせる （かんき出版）
著書：柏原ゆきよ
レシピ監修：金子あきこ
LDK11月号（サラダチキン検証）
an・an 2017.12.20 発売号 レシピ掲載
「ゼクシイ11月号美容レシピ」掲載されました。
「やりくり名人 ベストアイディア」宝島社
コンビニ、書店にて発売中
冷凍保存術が掲載されています。
