会社概要

アリコフードについて

2015 年より、飲食メーカー・企業のレシピ開発やイベントでのコラボ、セミナー、メディア出演や執筆など
「食と健康・栄養」に関して幅広い事業を行っています。
また、施設や学校などの給食事業では、栄養計算や献立作成はもちろんのこと、
完全調理済み食材を取り入れたコスト削減のコンサルティングなどを行い、
各種施設、食材メーカー、現場で勤務している栄養士とタッグを組み、最適なご提案をさせていただきます。

会社概要

社名  Aricofood株式会社
代表取締役  金子明子
創業 2015 年
設立 2021年3月29日
資本金 3,000,000円
所在地 〒274-0805 千葉県船橋市二和東3-20-51
電話番号 090-7737-6622
e-mail info@aricofood.sunnyday.jp

事業内容

・給食事業に特化したメーカー様のコンサルティング
・高齢者施設給食事業向けレシピ開発・献立作成・コンサルティング
・完全調理済み食材代理店販売(高齢者施設など)
・レシピ開発
・セミナー
・イベント・メディア出演
・コラム執筆監修
・栄養価計算
・健康サポート事業
・遺伝子事業(遺伝子検査キット代理店)
・バイオ事業

代表プロフィール

金子あきこ 1978 年 大阪府出身
東京家政大学短期大学部栄養科卒
管理栄養士/ 給食コンサルタント/ 節約美容料理® 研究家

短大卒業後、不動産関係の会社に3 年務めその後給食委託会社で
栄養士として勤務する。
2015 年管理栄養士国家資格取得。
2015 年8 月1 日フリーランスとしてスタート。

美容・ダイエットへの関心

もともと太りやすい体質だった幼少期。食事制限など痩せてはリバウンド。
そのため便秘や肌荒れ、髪の毛のパサつきなどに悩んでいました。
25 歳の時にスリムな家系のスリムな夫と結婚し、長男出産時には体重が17kg 増加。
スリム家系の夫の、ごはんを中心とした野菜たっぷりのお味噌汁や納豆などの発酵食品を取り入れた
食事を真似たことで、体重が半年で元に戻り、続けることで更に減少。
様々な自身の経験から「太りやすいのは体質ではなく食習慣だった」ことに気づき
管理栄養士となってからは美容・ダイエットに役立つ健康的なメニューや食べ方のご提案を行っています。

節約美容料理® 研究家として

余計なお金をかけずに体と心の栄養を補い、健康的で豊かな人生を過ごすお手伝いをしていきたいと思っています。
旬の食材はリーズナブルで栄養価がとても高いところがポイントです。
栄養価の高い旬の食材はまるで食べるサプリメント。更に主食であるごはんに雑穀をプラスしてビタミン、ミネラル、
食物繊維を補います。味噌や納豆などの発酵食品を十分に摂ることで腸から健康的で美しい身体が作られます。
食物だけで健康美が手に入れば高価なサプリメントやお化粧品などは不要だと考えています。

給食コンサルタントとして

ご利用者様に美味しいと喜んでいただき健康に繋がる食事はもちろんですが、
これまで管理栄養士として高齢者施設の給食の現場を任され、調理、献立作成、発注、原価管理などに携わってきた経験を活かし、
施設様のコスト管理や、現場で使いやすい商品の開発・販売促進まで幅広く行っています。
給食の現場で活躍できる管理栄養士や栄養士のフィールドを広げ、弊社と一緒に活躍していく場を生み出したいと考えています。

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