おはようございます！

管理栄養士　金子あきこです。

毎日暑い日いですね💦

昨日は次男くんの野球の応援へ！
天気が良すぎてヘロヘロです。

普段あまり食べない冷たいものも、
こう暑いと食べたくなります！

アイスはちょっと罪悪感があるけどー。
なんて方におすすめ☆

◆甘酒フルーツアイス

作り方はこちら

レシピは手作りの甘酒を使用していますが、
最近ではきちんと発酵して作られた甘酒も
スーパーさんで売られているので、
そちらでOK！
（お砂糖を含んでないものを購入くださいね。）

原液タイプの甘酒に
好きなフルーツを入れて、
冷凍庫で冷やせば完成！

レシピではキウイを使用しています。
通常牛乳などの乳製品と組みあわせると
苦味が出ることがあります。
ヨーグルトにキウイを混ぜて
少々放置しておくと、
苦味を感じた経験ありませんか？？

これはキウイのたんぱく質分解酵素が、
乳製品のたんぱく質を分解することで、
感じる苦味なんです。

しかし！
今回は甘酒なので、
キウイを入れても美味しく食べることが出来ます。

発酵して作られる甘酒には、
ビタミンが豊富。
夏バテ防止にも◎
食物酵素も含まれています。

甘酒と言っても、
米麹で作られているものは
アルコールを含みませんから、
お子様もお召し上がりになれます。

さあ、今週もがんばろー！

お腹痩せレッスン！開催予定
夏の陣はこれで最終です。
8月4日（土）11時～13時　JR新橋駅
参加費　：　5,500円
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代表　金子あきこ

ショウガ甘酒食べる健康法（日本文芸社）

食べて飲んでおなかからやせる　（かんき出版）
著書：柏原ゆきよ
レシピ監修：金子あきこ

LDK5月号（グラノーラ検証）

an・an　2017.12.20　発売号　レシピ掲載

「ゼクシイ11月号美容レシピ」掲載されました。

「やりくり名人　ベストアイディア」宝島社
コンビニ、書店にて発売中

冷凍保存術が掲載されています。

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