おはようございます！

管理栄養士　金子あきこです。

梅雨明けした週末は暑かったですね。

夏大好きな私は
ノースリーブに
ブルー多めなコディネートで
お出かけしてました。

日焼け止めをしっかり塗って…

年齢と共にシミも気になる
お年頃ですが、
夏はやっぱり腕を出したくなります♪

抗酸化作用のある食べ物も
しっかりとって、
体の中からのシミ対策もしっかりと。

「ビーツとチキンの煮込み」な朝ごはん。

ビーツはポリフェノールたっぷり。
抗酸化。
また汗で失われがちなカリウムも豊富に含まれています。

ビーツの水煮なども売られていますが、
夏はビーツの旬の時期ですので、
生でも売られていますので、
ぜひ購入してみてくださいね。

ビーツといえば牛肉と煮たボルシチが有名ですが、
牛肉以外でも美味しくできます。
お味噌汁やスープに入れても
色がとてもきれいにですので、
おすすめです。

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代表　金子あきこ

ショウガ甘酒食べる健康法（日本文芸社）

食べて飲んでおなかからやせる　（かんき出版）
著書：柏原ゆきよ
レシピ監修：金子あきこ

LDK5月号（グラノーラ検証）

an・an　2017.12.20　発売号　レシピ掲載

「ゼクシイ11月号美容レシピ」掲載されました。

「やりくり名人　ベストアイディア」宝島社
コンビニ、書店にて発売中

冷凍保存術が掲載されています。

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