3月から子供のお昼ごはんを
こんなにも継続して作り続けたのは、
仕事復帰する前以来だろうなー。

管理栄養士　金子あきこです。

お昼ごはん作りも手を抜きたい今日この頃。
でも近所に食べたいと思わせるお弁当屋さんもないし…

そうだ！
非常食の試食会をしよう！と
非常食を整理。
4月で賞味期限が切れたものが
沢山あったことを思い出すー。

これをお昼ごはんにすることに( *´艸｀)

結構高かったからきっとおいしいはず！
（ウナギとか豚肉の角煮とか）

ちょっと期待して食べてみたら…

私　「うーん…」
長男「被災して空腹で食べたら美味しいらしいよ」

（長男よ。気遣いありがとう…）

スーパーで売っている鯖缶が
一番おいしいということが分かったわけで…

それを踏まえて非常食の買い足ししました。

どこにでもある鯖缶とかね。

パパ用に。

おかずも買い足してみました。

缶詰はすぐに食べられるし、
賞味期限の長いのがやっぱり良いね。

α化米はちょっと高いので、
こちらにしました。

賞味期限は短いけど、
切れる前に食べればいいし！

定番のα化米とふりかけ。

今回はパンも買い足しました。

その他、保存期間が5年ある水とかも買い足しました。

4人家族で4日分くらいはあるかな。
1週間分はあった方がいいというし、
少しづつ買い足そう！

私の暮らす町会は自治会に入ってないので、
被災しても物資回ってこないらしいんですよね。
（町会単位で入るから、私にはどうにもできない…）

最近は地震も多いから、
家具をしっかり固定できているかの確認もしましたー。
そしたら冷蔵庫固定されていなかった💦
あぶない、あぶない…

持ち出し袋も点検しなきゃと思って開けたら、
マスク出てきたー。
今欲しいやつ✨
でも使わず戻す…

おうち時間に
非常食や持ち出し袋の
点検を行うのもありですね。

それでは！

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代表　金子あきこ
管理栄養士・節約美容料理研究家・
給食コンサルタント・健康食育シニアマスター
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