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料理リレーと
ハッシュタグのついた投稿を見かけませんか？？

管理栄養士　金子あきこです。

＃料理リレー　は
料理研究家 脇雅世先生が発起人となられ、
簡単に家庭でできる料理レシピを
料理家、料理人がバトンを
繋いでいくものです。

光栄なことに
わたしにもバトンが回ってきましたので
先日簡単に作れる
おつまみレシピを投稿させていただきました。

【塩麹のたたききゅうり】

＜材料＞
きゅうり　　2本
塩麹　　大さじ１
ごま油　　小さじ１
おろしにんにく　　小さじ1/8
糸唐辛子　　お好みで

＜作り方＞
①きゅうりは麺棒で軽くたたき、乱切りにする。
②ポリ袋にきゅうり、塩麹を入れよく揉み込み、
ごま油とおろしにんにくを加えよく合わせる。
③器に盛り付け糸唐辛子を添える。

おうち飲みさせる方も多いと思いますので
ぜひ作って頂けると嬉しいです。

一体どれくらいの料理家さんや
料理人の方に広まったんでしょうね。

こんなコラージュを作ってくださいました。

これが何枚もあります！

おうちごはんが増える中、
レパートリーもネタ切れに…

そんな時はぜひ＃料理リレーで検索して
料理家さんのレシピをぜひマネしてみてくださいね。

仕事依頼・お問い合わせはコチラ
（自宅にての撮影も可能ですのでご相談下さい。）

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代表　金子あきこ
管理栄養士・節約美容料理研究家・
給食コンサルタント・健康食育シニアマスター
Ameblo: こちら

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