おはようございます！

管理栄養士　金子あきこです。

今月はいつもの10倍の速度で
進んでいるような…💦

さて昨日は
試作をしながら動画を撮って遊んでいました。

紫キャベツと白滝を炒めてますが…

色が真っ青で全く美味しそうではありませんね…

これは紫キャベツのアントシアニンの影響。
PHによって色が変わります。
この中に酢を入れると？？

TikTokの動画に上げてみましたー。
こちら↓↓↓
紫キャベツを炒めたら…

※TikTokにあげるつもりは
なかったんですがー。
遊んじゃいました（笑）
甘酢を透明な器に入れるとかすればよかった…

色が鮮やかに♪

美味しそうな甘酢炒めの完成です。
弁当のおかずなどにもぴったり☆

若者に人気のTikTok。

流行りに乗るというより、
子供がやる前に親が試してみよう感覚で、
昨年からたまーにやってました。
まぁ、もっぱら見ているだけが（笑）

今日もお仕事頑張ります！

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代表　金子あきこ

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