長男の食事風景を観察したら、
凄いことを発見をしました！！
管理栄養士 金子あきこです。
長男は食事に時間がとにかくかかる！
中学生になり食べる量が増えたら、
余計に時間がかかるようになりました。
（夜は1時間位かけて食べています💦）
母としては片付かないし、
悩ましいなー。って思っていたわけです。
先日お昼ご飯を二人で食べている時、
ちょっと観察しました。
※お昼は一汁一菜食です。
ごはん、味噌汁、鶏肉と紫キャベツの甘酢炒め
ごはん（米）を口に入れたと思ったら、
鶏肉を口に運び、
さらにごはん（米）を口に詰め込んだ(。-∀-)
（入れすぎじゃん⁈って思ったけど見守ってみることに…）
素晴らしい口中調味！とも思ったけどね。
（日本人は口の中にごはんやおかずを入れ
新しい味を作ることができます。
三角食べがそうですね。）
1.2.3・・・・
勝手み噛む回数を数えてみたｗ
50.51.52・・・・
いつ飲み込むんだ？？
90.91.92・・・
97回でようやく飲み込んだ！
流石の咀嚼回数✨
そのあとも咀嚼の回数を数えていたんですが、
大体90回前後で飲み込んでいました。
長男は運動部に入っていたとかやっていたこともなく…
でも野球部に入っている次男と同じくらい食べます。
ごはん（米）は1回に1.5合位。
動いてないけど太らない…
受験で更に動かなくなっても
太らない…
これはどういう事かというと、
炭水化物をしっかり食べることで
カロリーを持つ栄養素のバランスが整っているからという事と、
しっかり咀嚼して食べているため、
ごはん（米）と唾液（消化液）が混ざり合い、
口からしっかり消化がスタートしたものを
胃に送り込んでいるので、
胃での消化もスムーズ。
腸の動きも活発になります。
しっかり量をよく噛んで食べているから、
お通じもバッチリです。
ちなみに菓子類はほとんど食べません。
お腹が空いたら、
麺とかおにぎりとか食べてます。
受験シーズンは
特に運動しているお子さんは
動かなくなって、
ポチャっとしちゃってー。なんて
いう事を
ママ友から聞いていたんですが、
バランスよく食べれば
受験期シーズンの肥満も防ぐことができます。
目安は
ごはん（米）：おかず の割合が
6 ： 4 又は
7 ： 3 位がおすすめです。
炭水化物はよく噛んで食べられる
お米がbestです。
長男ももうすぐ受験本番！
祈るばかりです。
食べてやせる！
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代表 金子あきこ
管理栄養士・節約美容料理研究家・健康食育シニアマスター
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