おはようございます！

管理栄養士　金子あきこです。

昨日のブログで、タピオカの話をしましたので、
今日はちょっと豆知識を…

今はやりのタピオカミルクティー。
わたしも先日飲みましたー！

タピオカは今でこそ流行っていますが、
昔からありました。
タピオカはキャッサバという中南米原産の芋です。

無洗米の加工方法の一つに、
NTWP(タピオカ式）があります。

無洗米という位なので、
洗わなくて良いお米です。
ということは糠が取れているという事。

取り除く作業の際にタピオカでんぷんが使われているのです。

ではどうやって？？

簡単に説明すると、
米に少量の水を加え、米糠をタピオカに付着させて取り除くのです。

タピオカすごい✨

詳しい方法はこちら

無洗米を使えばお米を洗う手間が省けて、
時短にもなりとっても便利ですよ♪

それでは！

食べてやせる！
ダイエットメルマガ配信中です

メルマガ登録はこちらから
ごはんダイエット☆メルマガ登録フォーム

仕事依頼・お問い合わせはコチラ
（自宅にての撮影も可能ですのでご相談下さい。）
若玄米リセットプログラムお問合せはコチラ
節約美容料理研究所HPはコチラ
　代表　金子あきこ
管理栄養士・節約美容料理研究家・健康食育シニアマスター
Blog : バックナンバーはこちら

朝ごはんインスタ
プライベートインスタ

おなかぺったんこ腸筋レシピ（リピックブック）4月10日発売！

ショウガ甘酒食べる健康法（日本文芸社）

LDK3月号（レシピ掲載）

an・an　2019.1.30　発売号　記事監修

「ゼクシイ11月号美容レシピ」掲載されました。

「やりくり名人　ベストアイディア」宝島社
コンビニ、書店にて発売中

冷凍保存術が掲載されています。