今日は給食コンサルをさせて頂いている
認可保育園さまにて
非常食の在庫の確認に行ってきました。
管理栄養士 金子あきこです。
非常食は備蓄しているけど、
何をどれくらい提供したらいいの？
ということで、
今日はまず在庫のチェックです。
0歳から3歳までの園児さんの居る
保育園なので、
液体ミルクなども用意しています。
保育所は避難所ではないため、
1日1食＋おやつを5日分
用意して置けば
とりあえずは大丈夫です。
保育所における災害時対応マニュアル－給食編-
栄養士会より出ております。
子供と職員の分の食事を用意しましょう。
金銭面や置き場に余裕がある場合は
1日3食の用意もあるといいでしょう。
これから私は非常食の不足分と献立を考えていきます。
非常食は保存が効くからと言っても、
賞味期限はあります。
非常食を食べる日を作ることを提案しました。
理由は2つです。
1.廃棄をなくす
2.味を知ってもらうため
食べ慣れていないものは
口にしないというお子様もいらっしゃいます。
だからたまに食べておくことをおすすめします。
ではまたー♪
食べてやせる！
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代表 金子あきこ
管理栄養士・節約美容料理研究家・健康食育シニアマスター
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