先ほどスーパーへ買い物に行ったら、
クリスマスは跡形もなくなり、
お正月になっていました！

ここから一気に年末ムードですね。

管理栄養士　金子あきこです。

昨日はクリスマスということで、
わたしが監修させていただいている
認可保育園様のおやつを
作らせていただきました♪

☆サンタケーキです。

「わぁ！サンタさんだー」と
喜んでもらえると
嬉しくて、またやりたくなる♡
（単純なわたし…）

顔はホットケーキミックス、
ひげは水きりヨーグルト、
鼻と帽子はいちご、
目は黒ゴマです。
（サプライズで眉毛ありサンタも作ったｗ）

認可保育園は0歳から3歳未満時さんが対象の園。
月齢の小さい子が多い為
生クリームは使用せず、
水きりヨーグルトで代用です。
生クリームは脂肪分が多い為、
小さなお子様の胃腸の負担に
なってしまうことを避けるためです。

月齢の小さなこちらの園でのメニューを考えるときは、
栄養や味などはもちろんですが、
食べやすさなども気を付けます。

現場的にはオペレーションもありますね。

おやつはわたしが入るので、
ちょっと手の込んだことをしています。

給食関係でのメニューや衛生関係（保健所の対応）
売り上げUPについてなど
給食コンサル事業も行っております。
（2020年はこちらの事業を拡大していく予定です。）
ご相談はこちらよりお問い合わせください。
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　代表　金子あきこ
管理栄養士・節約美容料理研究家・健康食育シニアマスター
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