こんにちは！

管理栄養士　金子あきこです。

クリスマスも終わって
一気に年末ムードですが
クリスマスネタを（笑）

献立監修させて頂いている
保育園様にて
月一のおやつを作りに伺ってきましたー。

伺ったのが25日という事で
ケーキを♪

◆バナナケーキ

※上が焦げたので、焦げを取り除き粉砂糖で隠してます💦

熟したバナナと豆乳をミキサーにかけて、
ホットケーキミックスに合わせたもの。
もともとホットケーキミックス自体に
お砂糖がはいているので、
特に入れなくてもバナナの甘さで十分に。

とってもしっとりしつつも
喉に絡みにくいので、
小さなお子様やご高齢の方にもいいですよ。

ちなみに
小麦アレルギーちゃんは米粉で代用です。

<材料>
ホットケーキミックス　　　200g
完熟バナナ　　2本
豆乳　　150ml
サラダ油　　小さじ1
粉砂糖　　適量

<作り方>
①バナナ（1/2本残しておく）と豆乳をミキサーにかけます。
②ホットケーキミックスと①、サラダ油を合わせます。
③バットに流し入れ、輪切りにしたバナナをトッピング。
④180℃で12分位焼く。
（オーブンによって加減が違うので気をつけてくださいね。）

お子様のおやつにぜひ☆

そしてうちの子もこんな時期があったなぁー。と
1人懐かしむ私でした～。

※息子の許可済み（笑）

それでは！

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著書：柏原ゆきよ
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