こんばんは！

 

 

 

管理栄養士　金子あきこです。

 

 

 

先日、起業してから5年目に入ったんですけど、
丁度一か月くらい前から
もやもや期に突入していまして…

きっと成長の時なんでしょうねー。と
のんきに自分を俯瞰していたんだけど(笑)

 

 

起業されたり会社を経営されたりしている方に
ご相談していく中で、
私に今足りていないもの。
出来ていないこと。
やらなきゃいけないこと。
やるべきこと。が見えてちゃって。
でも勇気が出なくって、
別の意味でもやもやしてましたー。
行動のときですね。

 

 

 

さて、昨日は自宅でこじんまりと撮影のお仕事してました。

1人でプロセスカット（作り方の工程写真）を撮りながら～。
季節は秋です。

 

ついこの間ハロウィンのレシピが終わって…
冬の仕事も入ってきて、
今がどの次元にいるのかわからなくなる(p_-)
あるあるな職業病です。

 

 

・・

 

 

1人だと時間も自由だから、
出来る限り仕事に集中したくって、
息子たちのご飯は作り置きです。

 

 

トマトチキンカレー

 

 

このカレー粉はグルテンフリーで
エクストラバージンオリーブオイルを使用した、
我が家にしては珍しい、
高級カレーです(笑)

 

 

 

いつもお世話になっている
管理栄養士　浅野まみこさん監修です。

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左が浅野まみこさん

 

 

 

中身はこんな感じ▼

 

ちょっと辛めだったので、
トマト缶と生クリームを加えて滑らかな味に
我が家はしてみました。
（次男が辛いの苦手なのでー。）

 

夏野菜を入れたカレーも美味しいよね♪

 

 

それではー！

 

 

 

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