おはようございます！

管理栄養士　金子あきこです。

最近私がどはまりしている砂肝。

こりこりした食感が咀嚼を促します。
なので胃と腸もグイグイ動いて、
中からの筋トレに良い感じ！
（胃と腸はほとんどが筋肉なので。）
お腹周りもスッキリします♡

でも…
砂肝ってこの青白い部分を取り除かなければいけなくて
下処理がめんどくさいイメージじゃないですか？？

実は青白い部分を取り除かなくても、
切り込みを入れるだけでOKおいしく食べられました！

◆砂肝の生姜煮

砂肝のいい所は、
たんぱく質が豊富で脂質が少なくヘルシー♪

しかも安い!!

今回は生姜、だし汁、酒、醤油のみで
落し蓋をして15分位煮ました。
（レシピなくてごめんなさい）

咀嚼を増やせる食材を
食卓に並べることで
自然と咀嚼も増えてきますよ！

それでは～✨

食べてやせる！
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代表　金子あきこ

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