今週は学校や休みになったり、
いろいろなイベントごとが中止になり、
なんだかねー。

わたしは気にせず、
外食したりしていますが、
どこもガラガラ…

逆に外食が社会貢献にさえ
思えてきました…

管理栄養士　金子あきこです。

先日、料理講師育成講座の1期メンバーでランチしてきました♪

丸の内にある
イル・ギオットーネ　に行ってきました。

京野菜をイタリアンに仕上げた
メニューです。

シャンパンで乾杯♡

・ワカサギの炭

炭でコーティングされています。

・鰤　いろんな大根　和サラダ

京野菜と鰤、そして大根です。

この大根、なんと！！

冷凍してかき氷削り機で
削ったもの。

大根がほんのりひんやりしていて、
甘みが増して美味しい♡
初めての味☆

・天使の海老　九条葱　軽いトマトソース

・鶏もも肉のインポルティーニ

パンもね。
温かいまま食べれるように、
加熱した石が入っていて、
冷めないようになっています。
細かい気遣いが本当にすごいな。

お料理も美味しいし、
空間もとても素敵でした。

2月の終わりで、ランチも比較的空いていました。
（人が少なければ逆に安全ですよね。）
きっと今は予約が取りやすいかも！

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　代表　金子あきこ
管理栄養士・節約美容料理研究家・
給食コンサルタント・健康食育シニアマスター
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