\ロースイーツのお教室へ/

おはようございます!

 

Aricofood株式会社
代表取締役金子です。

 

最近とても、気に入っているロースイーツ。

 

ロースイーツとは
白砂糖や小麦粉、卵や乳製品、その他動物性食材を一切使わず、
48度以上の過熱調理をしないことを特徴とするスイーツです。

 

 

ナッツやココナッツ、カカオがベースになっているのもが多くて、
普通に毎日食べたいな。と思って教室へ行ってみました。

 

 

ローレモンタルトを作ってきましたよ☺

基本的にプロセッサーで作るお菓子。
工程はそんなに難しくないの。

 

 

冷凍庫で冷やして固めます。

 

 

固まるのを待つ間、
先生が事前に用意して下さったロースイーツで
ティータイム。

ロースイーツは加熱をしないことで
酵素をしっかり取れるというメリットがあり、
健康志向の高い方からの注目度も高いです。

 

焼かないため、冷凍庫で冷やして固めます。
そのため、普通は解凍してから食べますが、
夏場は冷たいまま食べても美味しいです。

 

ナッツやカカオなど一般的に加熱して売られているため、
生を購入するには専門店がおすすめ。
ネット通販もあります。

 

私は味や白砂糖を使わない点がとても気に入っているので、
色々試してみたいなと思っていますがー
ナッツを粉砕するためには
丈夫なフードプロセッサーは必須です☺

 

健康と美容によい大好きなスイーツを
取り入れやすいように
色々アレンジする予感…
食べて綺麗になれちゃうスイーツは最強✨

 

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代表取締役 金子あきこ

管理栄養士・節約美容料理研究家・
給食コンサルタント・健康食育シニアマスター
Ameblo: こちら

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