今朝は9月とは思えないほど
蒸し蒸ししている船橋市です。
こんにちは!
金子です。
先日PHP研究所様より
PHPからだスマイル
「老けない人の腸健康法」にて
レシピを掲載させていただきました!
冷凍こんにゃくレシピを6品掲載してます。
この時はイラストのみだったので、
イメージがつかない方も多いのでは⁈と思い
再現しました。
(というよりレシピ考案の時点で作っているけど…)
その中から2品紹介します。
【生ハムと冷凍こんにゃくのマリネ】
↓
さわやかな彩綺麗な感じに仕上げります。
【冷凍こんにゃくの豚肉巻き】
↓
お弁当のおかずなどにもピッタリなメニューです!
こんにゃくは冷凍するとお肉のような食感になり、
弾力のあり噛み応えがあります。
噛んで食べる回数が増えることで
おなか周りのサイズダウンにもなるのです。
こんにゃくは買ってきて、
そのまま冷凍しておけばOK!(1日くらい)
自然解凍または冷蔵庫で解凍してくださいね。
美味しく作るコツはしっかり水分を絞ったり
ペーパーでふき取ることです。
さて、今日で9月もラスト!
今週も頑張ってまいります♪
ではまたー!
食べてやせる!
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代表 金子あきこ
管理栄養士・節約美容料理研究家・健康食育シニアマスター
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冷凍保存術が掲載されています。