おはようございます！

管理栄養士　金子あきこです。

栄養素が足りないことで、
太ることもあります。

やせたいから…
食事制限したりする方も多いですよね…

今の流行りでいうと
糖質の制限でしょうか…

糖質はエネルギー源となる
人間には必要な栄養素。
厚生労働省から出せれている
日本人の食事摂取基準においても
カロリー全体のうち
50～65％は炭水化物（糖質）で摂りましょう。とあります。
（※炭水化物は糖質+食物繊維。カロリーがあるのは糖質）

日本人の食事摂取基準とは、
日本人の健康と維持増進のために出されたもの。
カロリーの約半分以上は
炭水化物を摂らないといけないよ。ということ。

しかし、炭水化物（糖質）は太る！
と悪者にされることも多い今日この頃…

炭水化物（糖質）食べると太る。という方は、
食べた炭水化物が、
エネルギーに変換できずに
脂肪として蓄えているということ。
食べた炭水化物をエネルギーに変換するには、
ビタミンやミネラルが必要です。
足りないとうまくエネルギーに変換できません。

食事をお菓子だけとか、
菓子パンや麺類、おにぎりだけで
済ませていると、
ビタミンやミネラルが不足しています。

ビタミンやミネラルは、
野菜や海藻、きのこ、穀類、
お肉やお魚、卵、乳製品、大豆製品様々な食材に含まれています。

菓子パンはサンドイッチに。プラス野菜スープを。
麺類には野菜をたっぷりのったものを。
おにぎりには具沢山味噌汁を。

もちろん食べすぎはNGだけど、
栄養素はバランスが大切なので、
偏ったり、
バランスが崩れると
上手く機能してくれません。

自分の食事を思い出し、
チェックしてみてくださいね。

炭水化物（ごはん、パン、麺）あるか。
たんぱく質（肉、魚、卵、大豆製品など）あるか。
野菜や海藻、きのこ類あるか。
ご自身の食事をチェックしてみてくださいね。
ごはんを中心に
することが太らない体をつくるポイントです。

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