アリコフード㈱のHPブログへ
お越しいただきありがとうございます。

弊社代表金子が給食コンサルタントとして
関わらせていただいている、
「給食レシピコンテスト」。

トマトソースを活かしたレシピコンテストのA部門
トマトソースと豆を活かしたレシピコンテストのB部門

ついに！！
それぞれ結果が出ました。

今年は150レシピ以上の応募があり、
本当に激戦でした。

厳しい書類選考を通過したレシピは
実際調理してオペレーションや味もしっかりと審査。

そして皆様からの投票審査もあり
大いに盛り上がったコンテスト！

さてさて…
栄えあるグランプリに輝いたレシピとは？？

厳しい審査を通過したグランプリレシピはこれだ！！

栄えあるA部門のグランプリは・・・

トマトチキン南蛮

栄えあるB部門のグランプリは・・・

オープンオムレツチリコンカンソースがけ

B部門はなんと、学生さんのレシピでした。

グランプリを受賞したレシピは本当に素晴らしかったです☆

皆さまからのWEB投票もしっかり反映されています。
沢山の方からの審査ありがとうございました。

グランプリレシピの良さとは？？

今回本当に素晴らしい給食レシピばかりで、
審査員同士本当に悩みながら決めていきました。

今回のグランプリを受賞したレシピは
美味しいこと、見た目が綺麗、テーマ食材が生かされているか、
そしてわたしがもっとも気にしてみていたのは
給食の業態で作りやすいか。
これがずば抜けていたんです。

グランプリに輝いた2レシピは
大量調理の集団給食向けのいわゆる「ザ・給食レシピ」なのです。

日々の献立作成に役立つレシピばかり♪

学校や保育園、病院、高齢者施設、事業所など
様々な業態がある集団給食施設。

栄養士や管理栄養士が日々の献立を立てているわけですが、
その施設の独自ルールがあったり、
地産地消や栄養のバランスなどを考慮していると
頭を悩ませることもしばしば…

今回の給食レシピコンテストでは
様々な業態向けのレシピが賞を受賞していますが、
レシピをそのまま使用することはもちろんですが、
中々難しい現状も把握していいます。
ですから日々の献立作成のヒントとしていただければ嬉しいです。

今回の受賞レシピをさらに現場で使って頂くために、
参考程度に、コメントも記載しています。

ぜひ献立作成の参考にしていただけると嬉しいです♪

給食栄養士さん向けサイトはコチラ

カゴメ給食レシピコンテストをはじめ
カゴメには給食現場に役立つ情報が満載です！

栄養士のための給食カゴメナビでは
コラムやレシピなど給食業務に活かせる情報を掲載しています。
こちらもぜひご活用くださいませ。
給食カゴメナビ

◆仕事依頼・お問い合わせはコチラ
（事務所兼自宅スタジオにての撮影も可能です。）

◆レシピ開発はコチラ
◆完全調理済み食品はコチラ
◆給食コンサルティングはコチラ

Aricofood株式会社HPはコチラ
代表取締役　金子あきこ
管理栄養士・節約美容料理研究家・
給食コンサルタント・健康食育シニアマスター
給食向けレシピ、販売促進、完調品代理販売

・・

給食女子（男子）専用
LINE＠始めました！
給食女子（男子）収入UP法☆

友達追加をよろしくお願いします
-お友達特典-
・給食業務をやるべきメリット
・zoomセッション参加チケット

・・

Ameblo: こちら

Aricofoodインスタ
朝ごはん・お弁当インスタ
プライベートインスタ