おはようございます！

管理栄養士　金子あきこです。

気が付けば11月も後半に…
家事に仕事に子育てに
あっという間に1日が終わっていく～
そして今日から3連休…

小規模保育園さんにて
月に一度おやつを作り☆
「今日は何を作ってくれるの？？」と
楽しみに待っている子供たちは
息子たちの幼き日を思い出します。

アレルギーの子供たちも食べられるような
おやつにを作っていることが多いかな。
プレーンのボーロをベースに、
お野菜を練り混んだりしています。

まずは卵、乳不使用なプレーンボーロの作り方から
◆プレーンボーロ（卵、乳不使用）

【材料】
・片栗粉　　100ｇ
・ベーキングパウダー　　小さじ1
・さとう　　　大さじ4
・サラダ油　　小さじ1
・無調整豆乳　　　　50ｍｌ前後
牛乳でも代替可能です。

【作り方】オーブンを180℃に温めておく。
①材料をすべて混ぜ合わせる。
※固いくらいで丁度良い。（豆乳入れすぎ注意）
②棒状に伸ばし、包丁で切り、鉄板に並べる。
③10分～12分焼く。

◆焼きたての食感は柔らかいですが、
冷めるとサクッとしてきます。
◆野菜を混ぜる際は豆乳の量を調節してください。

今回は南瓜を混ぜてうっすら黄色になりました。

babyちゃんも食べられます。

※写真はイメージです。

食べている姿も本当に癒されます。
完全におばあちゃん気分…

ポリポリ食べられるので、
我が家の息子たちもおやつに食べています。

休日にお子様と一緒に作るのもいいですね。

それでは素敵な休日をお過ごしください♡

食べてやせる！
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代表　金子あきこ

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著書：柏原ゆきよ
レシピ監修：金子あきこ

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