おはようございます！

 

 

 

管理栄養士　金子あきこです。

 

 

みなさん、
食事にどれくらいの時間をかけていますか？？

 

朝、昼、夜と
シチュエーションにも異なりますが…

朝ごはんは5分！
お昼は10分！
夜はテレビを見ながらダラダラ…

なーんて方も
いらっしゃるのではないでしょうか？

 

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：

 

食事って、
私たち人間にとってのエネルギー源！

質のいいエネルギー源や栄養素を
食べることも大切ですが、
どのように入り、
吸収されているか。が一番大事なところ。

どんなに質の良いエネルギー源や栄養素も
吸収されず、外に流れ出てしまっては意味がありません。

 

 

栄養素の吸収を上げるためには、
しっかり咀嚼することが大切です。
そうすることで、
胃と腸がグイグイ動き始めます。

食べ物を小さく小さくして、
胃に送り込むことで、
消化がスムーズになります。
そして腸での吸収率も上がってきます。

 

だ液には
ごはんなど糖質を含む食べ物を
消化する酵素が含まれているため、
口の中でしっかり咀嚼し、
だ液と混ぜ合わせることで、
口から消化が始まります。

 

ごはんを沢山噛んでいると、
甘くなりませんか？？
消化が始まった証拠です。

 

 

大戸屋さんの蒸し鍋定食☆

この定食を10分で食べる方は
ちょっと早いかな。
20分はかけてほしい所です。

 

 

 

時間がない朝も
15分はかけてほしいな。

 

 

 

今朝のあさごはん

20分くらいかけて、
しっかり咀嚼して食べます。

 

 

 

 

しっかり咀嚼して食べていると、
胃腸がグイグイ動きます。

胃腸は筋肉なので、
しっかり動かしながら
食べることで、
トレーニングと同じ効果も得られます。

 

※私のおなかです（笑）

ウエストに縦筋が！！
食べ方を変えただけです！
食事で咀嚼　＝　筋トレ　なのです。

 

 

 

明日はどうしたら咀嚼を増やす
ごはんの食べ方ができるのかを
書きたいと思います♪

 

 

それでは！

 

 

 

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