おはようございます♪
管理栄養士 金子あきこです。
毎日朝ごはんをインスタグラムにＵＰしているのですが、
夕食は何を食べていますか？？と
ご質問を受けます。
昨日のインスタグラムにも番外編で
夕食を掲載しました☆
昨日朝ごはん
・大豆入り雑穀ごはん
・しらすを炒ったもの
・味噌汁
お米中心の一汁一菜がほとんどです。
朝ごはんは1日で一番大切！
体温をグッと上げる役割をします。
ごはんを食べると
体が熱くなりますよね。
体温を上げることで、
体の働きや脳の働きが良くなること。
そして自律神経が安定しやすくなります。
昨日の夕ごはん
・雑穀ごはん
・味噌汁（朝の残り物）
・チキンカツ（衣はおからパウダー）
・里芋の煮物
・もずく酢
・ビール ←毎日飲んでます（笑）
夕ご飯は一汁一菜の時もあれば
一汁二菜、一汁三菜の時もあります。
その日の食事を見て調整します。
『お米（ごはん）は太るよねー。』と
思っていらっしゃる方も多いでが…
私も昔はそう思ってましたが…
本当にそうだとしたら、
毎日、毎食、
雑穀米を食べていたら、
とっくにメタボのおデブになっていると思いませんか??
私はデブになったでしょうか⁇
そしてなぜ太らないのでしょう？？
体質？？
実はインスタにＵＰしているほど食べてない？？
10代から20代にかけて、
ダイエットをしていた頃は、
食事制限を頑張ってやっていたな。
お米の量を100ｇ調節したり、
おかずだけにするとか。
野菜だけの食事の時もあったり…
当時は
やせて、太っての繰り返しをしていました。
だから自分は太りやすい体質だ。と
思い込んでました。
でも出産を期にお米を食べるようになり、
お味噌汁を飲むようになったら、
体重が安定しました。
太らないんです。
ちょっとやせたいな。というときも、
お米は抜きません。
おかずを減らして、
お米比率を上げる食べ方をします。
減量もでき、
体重のキープもできる！
これがごはんダイエットの素晴らしい所✨
インスタにＵＰしている食事は
私のガチごはんなのんで、
ちゃんと食べています♪
ちゃんと食べるとお通じもバッチリ！
しっかりデトックスができる体になりました。
（昔は下剤を飲まないと出ないほど、便秘でした）
マンツーマンのごはんダイエットサポートも
行っておりますので、
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ショウガ甘酒食べる健康法（日本文芸社）
食べて飲んでおなかからやせる （かんき出版）
著書：柏原ゆきよ
レシピ監修：金子あきこ
LDK5月号（グラノーラ検証）
an・an 2017.12.20 発売号 レシピ掲載
「ゼクシイ11月号美容レシピ」掲載されました。
「やりくり名人 ベストアイディア」宝島社
コンビニ、書店にて発売中
冷凍保存術が掲載されています。
