アリコフード㈱のHPブログへ
お越しいただきありがとうございます。

弊社の事業の一つである完全調理済み食品についてです。

 

先日とある会社さまにて
弊社の完全調理済み食品に興味を持っていただき、
試食会を行わせていただきました。

グループホームを多数お持ちのクライアント様。
味やオペレーションも確認いただきました。

 

 

 

　完全調理済み食品はすべて湯煎？？

 

今回使用させていただいた会社様は
チルドで納品されるものでした。

湯煎で加熱できます。
食数が多いところはスチームコンベクションでも対応可能です。

 

↑ひじき煮を湯煎しているところ。

パウチされた袋に画像は4人分が入っています。

 

熱々なのでやけどに注意しながら取り上げます。

 

はさみで開封し器に盛り付けます。

 

　和え物などもありますか？

 

 

和え物もございます。

今回のチルドの会社様の商品は
和え物は湯煎せず、袋からボウルにあけて、
専用の調味液で和えて完成です。

食べる直前で和えることで
野菜から余分な水分が出ることを防げるため
味ブレしにくいところが特徴です。

 

 

　お魚って生臭くならない？

 

大量調理などでも中々難しい魚料理。
加熱後は気にならない魚の臭みも
蓋をして保温庫に入れいたら、
少し臭みを感じる。なんてこともよくあります。

 

この商品を湯煎してみました。

 

今回の製品は湯煎後に
開封しても臭みを感じませんでした。

クライアント様からは
「臭みがなくて柔らかい」と
高評価を頂きました。

 

専用のたれも湯煎にかけて魚に絡めます。

 

 

 

　今完調品を使っているけど他も見てみたい

 

完調品を試食する機会って中々ないと思います。

現状完調品を使われている方は
ぜひ一度他社様の味を確認するもの一つです。

自分のところが美味しい！という自信につながるかもしれませんし、
はたまた驚きのこともあるかもですが…

お問い合わせはコチラ

 

 

　ぜひ一度ご試食したい！

 

今は手作りをしているけれど、
完調品も併用したい。一度味を見てみたい！
そういった場合もぜひ弊社にご連絡いただけますと嬉しいです。
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お問合せからの流れ
お問合せ→ヒヤリング→試食会日決定

 

一度食べたら完全調理済み食品のイメージが変わるかもしれませんね！

 

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代表取締役　金子あきこ
管理栄養士・節約美容料理研究家・
給食コンサルタント・健康食育シニアマスター
給食向けレシピ、販売促進、完調品代理販売

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